KVALITETSLEDELSE med kompetence

KVALITETSLEDELSE

MORTALIN tilbyder at blive virksomhedens kvalitetspartner indenfor fødevaresikkerhed i bred forstand.

Virksomheden vælger - måske på grundlag af kundekrav - hvilken standard, der skal indføres,f.eks. BRC Global Standard for Food, BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials, ISO 9001, ISO 22000.

Opbygningen og implementeringen af den valgte standard udføres herefter som et projekt i virksomheden i tæt samarbejde med de ansvarlige medarbejdere. Sådan sørger vi for kvalitetsledelse i virksomheden.
 

RISIKOANALYSE

Vores fødevarekonsulenter har både teoretisk og praktisk erfaring i opbygning og implementering af  HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

AUDIT
Intern audit
Intern audit er et vigtigt værktøj, som bruges til at sikre, at der er overensstemmelse mellem de fastlagte krav - og til at afdække eventuelle afvigelser.

Med MORTALIN som kvalitetspartner får virksomheden et værktøj til løbende optimering og opdatering af systemerne.

2. parts audit
MORTALIN gennemfører også 2. parts audit af virksomhedens leverandører.
Det giver dokumentation for, at leverandørerne opfylder, de krav der stilles til dem.

Bygnings- og hygiejneaudits
MORTALIN foretager bygnings- og hygiejneaudits, som er en systematisk gennemgang og vurdering af virksomhedens bygninger og produktionsfaciliteter med særlig fokus på hygiejne og fødevaresikkerhed, herunder skadedyrsikring.
 

KVALITETSPARTNER

MORTALINs fødevarekonsulenter har viden og ekspertise indenfor:
 

• Hygiejne, HACCP, skadedyrsikring og intern audit
• Lovgivning -fortolkning og implementering
• Deklarationer/mærkning - udarbejdelse og godkendelse
• Økologi - ansøgning, dokumentation og godkendelse
• Projektledelse - projektering og styring

Som virksomhedens kvalitetspartner påtager vi os den ressourcekrævende opgave at styre virksomhedens kvalitetsledelse.